香之莊園

「香之莊園」是一家近期開張的店，希望在當地推廣香莢蘭的種植。由於香莢蘭的產地多位於第三世界，價格和產量容易受世界局勢影響，若是臺灣擁有自己的產地，就能避免受到波動。原本的主要種植地在鳳林，但店面和推廣區域選在壽豐，因為此地農業有40%是有機農業。

目前，店內主要供應以香草為主的甜點，如曲奇和冰淇淋等。所有的原料都選用最高級的品質，包括來自西西里島的頂級榛果、新竹福源的花生以及鶴岡的蜜香紅茶。在八月四號至十一號期間，他們還與東華觀遊系合作舉辦相關的手作體驗活動。

香之莊園即將進入正式營運階段，預計每小時舉辦一次導覽，讓大家更深入認識香莢蘭。老闆希望創造一個讓所有人都能無門檻體驗和認識香莢蘭的地方，即使不消費也可以參與。此外，店內還設有兒童的擴增實境互動體驗室，提供大小朋友遊樂。